Top 10 Küchenkräuter
Die Evergreens in der Küche.
Pflanzen sind ein Lächeln der Erde
Allium schoenoprasum
Schnittlauch
Kulinarische Würzpflanze mit frischem Allium-Geschmack
Mentha spicata
Grüne Minze
Kulinarisch eine Kräuterwürzpflanze in Salten, Saucen, Marinaden und als Teeaufguß. Sinnespflanze.
Origanum vulgare
Oregano
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blätter, frisch oder getrocknet als Würzung.
Origanum majorana
Majoran
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blätter, frisch oder getrocknet als Würzung.
Thymus vulgaris
Echter Thymian
Kulinarisch Kräuterwürzpflanze, intensiver Eigenschmack. Sinnespflanze.
Salvia rosmarinus
Rosmarin
Kulinarisch eine Gewürzpflanze, oftmals Bestandteil von Gewürzmischungen. Sinnespflanze.
Melissa officinalis
Zitronenmelisse
Kulinarisch als Kräuterwürzpflanze, die Blätter, prägnater Zitronengeschmack. Sinnespflanze.
Ocimum basilicum
Basilikum
Kulinarisch Kräuterwürzpflanze, die Blätter. Intensiver Eigengeschmack.
Anethum graveolens
Dill
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten und Blätter. Frisch, getrocknet auch für Konserven und Kräuteressenzen.
Petroselinum crispum
Petersilie
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten und Blätter, in Suppen die Wurzeln.