Top 10 Gemüse
Oft verwendet in der Küche.
Pflanzen sind ein Lächeln der Erde
Allium sativum
Knoblauch
Kulinarisch würzig-scharf, mit besonderen Eigenschaften für den Sinn
Brassica oleracea
Gemüsekohl
Sinnes- und Gemüsepflanze. Viele Sorten und Zuchtformen. Blätter, Blütenstände, frisch und gekocht.
Spinacia oleracea
Spinat
Kulinarische Verwendung als Blattgemüse oder als Salat. Mineralstofflieferant.
Lactuca sativa
Gartensalat
Auch Lattich. Verwendung der Blätter in Salaten, teilweise als Gemüse.
Apium graveolens
Echter Sellerie
Gemüse-, Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten, Blätter und die knollenarigen Wurzeln.
Daucus carota
Karotte
Gemüsepflanze, Kulinarische Nutzung der Unterart Karotte, die Pfahlwurzel.