Liste der Lichtkeimer
Pflanzenliste
Pflanzen sind ein Lächeln der Erde
Mentha × piperita
Pfefferminze
Oftmals bekannt aus Kaugummigeschmack. Kulinarisch eine Kräuterwürzpflanze in Salaten, Saucen, Marinaden und als Teeaufguß. Sinnespflanze.
Origanum vulgare
Oregano
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blätter, frisch oder getrocknet als Würzung.
Origanum majorana
Majoran
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Blätter, frisch oder getrocknet als Würzung.
Salvia officinalis
Echter Salbei
Kulinarisch die Blätter, frisch, getrocknet, als Gewürz, Salatbeigabe oder Teeaufguß. Sinnespflanze
Melissa officinalis
Zitronenmelisse
Kulinarisch als Kräuterwürzpflanze, die Blätter, prägnater Zitronengeschmack. Sinnespflanze.
Ocimum basilicum
Basilikum
Kulinarisch Kräuterwürzpflanze, die Blätter. Intensiver Eigengeschmack.
Solanum lycopersicum
Tomate
Sinnes- und Gemüsefruchtpflanze. Kulinarisch, die reifen Früchte.
Valeriana officinalis
Echter Baldrian
Gewürz-, Gemüse- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die jungen Blätter in Salaten, Aromastoff für Suppen.
Artemisia dracunculus
Estragon
Würz- und Sinnespflanze. Kulinarische, die jungen Triebe oder Blätter, insbesondere zur Aromatisierung von Essig, Senf und in Saucen.
Matricaria chamomilla
Echte Kamille
Sinnespflanze. Verwendung, die Blüten im Teeaufguss. Durch Wasserdampfdestillation Kamillenöl.
Anethum graveolens
Dill
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten und Blätter. Frisch, getrocknet auch für Konserven und Kräuteressenzen.
Apium graveolens
Echter Sellerie
Gemüse-, Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarische Verwendung finden die Samen, Blüten, Blätter und die knollenarigen Wurzeln.
Carum carvi
Echter Kümmel
Gewürz- und Sinnespflanze. Kulinarisch, die Blätter, die Samen (Kümmelfrüchte), getrocknet gemalen als Würzpulver.