9 Pfefferpflanzenarten
Die machen es scharf
Pflanzen sind ein Lächeln der Erde
Piper auritum
Mexikanischer Blattpfeffer
Pflanze mit mittelamerikanischer Kultur- und Sinnesbedeutung.
Xylopia aethiopica
Mohrenpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Schoten geschmacksspendend.
Tasmannia lanceolata
Tasmanischer Bergpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Verwendung der Blätter und Beeren (normalerweis)e getrocknet als Gewürz.
Zanthoxylum piperitum
Szechuanpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen als pfeffriges Gewürz. Verwendung in TCM.
Zanthoxylum acanthopodium
Indonesischer Zitronenpfeffer
Sinnes- und Gewürzpflanze. Kulinarisch, die Samen als pfeffriges Gewürz. Ölgewinnung aus Früchten.
Schinus molle
Peruanischer Pfefferbaum
Zier-, Sinnes- und Würzpflanze. Kulinarisch, Früchte als Gewürz
Schinus terebinthifolia
Brasilianischer Pfefferbaum
Sinnes- und Würzpflanze. Kulinarisch, Früchte als Gewürz